重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士,于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。经过十多年的发展, 1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园,在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家,在职员工一万余人,年销售额上亿。加盟店现已开到美国,达到国际化经营。成为重庆市餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司,现拥有员工上百人,中高级技术管理人员数十名,年生产能力近千吨,已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。

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目前,公司已在风景如画的歌乐山投巨资新建厂房达万余平方米,年生产规模翻番。公司通过了ISO9001:2023、GB/T19001-2023质量管理体系认证、QS食品安全认证。

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